martes, 17 de mayo de 2016

Sopa de Harina de Arvejas

PORCIONES: 6
INGREDIENTES:
10 cdas de harina de arvejas
1 cebolla chica picada en cuadritos
1 tomate mediano pelado
2 ¾ litro de caldo de carne
2 cdas de mantequilla
3 dientes de ajo molido
Sal y pimienta al gusto
Pan frito en aceite

PREPARACION:
1. Dorar la mantequilla, la cebolla y el tomate.
2. Agregar el ajo, la sal y la pimienta.
3. Añadir el caldo y dejar hervir.
4. Incorporar la harina disuelta en media taza de agua.
5. Cocinar por 10 minutos.
6. Servir y colocar sobre cada plato una rebanada de pan frito.

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